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娃娃魚屬國家二級重點保護野生動物，主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山溪河流中，尤以四川、湖北、湖南、貴州、陜西等省為多。娃娃魚喜陰怕光，生長速度較慢，在野生條件下5年～6年性成熟，體重可達500g以上。在人工養殖條件下至少3年以上達到商品規格，且人工繁殖較為困難，養殖不普遍，僅限于江蘇、湖北、廣東等地的少數養殖場。近年來，娃娃魚養殖受到廣泛重視，成為有潛力的名特優養殖品種。
一、養殖池的設計與建造
根據娃娃魚獨特的生態習性，在養殖池設計時要考慮適于娃娃魚的生活習性和生長發育的生態環境。
1.養殖池結構
養殖池有兩種，一種為露天養殖池，一種為人防工程及地下室養殖池，其結構為磚、水泥、石頭、混凝土結構，具體結構要求是：池壁可截止水且使之不漏水，安全牢固能承受池壁四周的壓力及池水的壓力，不沉陷，要有防逃設施，價格便宜，一般用方塊石頭、磚或混凝土砌成，水泥嵌縫，再用水泥漿抹平或貼瓷磚，池壁頂端要向池內伸出10cm，以防娃娃魚西寧科技資訊逃跑；池底一般先用石塊夯實，厚度20cm～30cm，再用小石渣填空，最后用混凝土鋪平，為便于排水，池底由四周向中央傾斜，傾斜度為2%左右，再由中心向一邊角的排水口傾斜，傾斜度1%～1.5%左右；進水口位置依據進水道，與排水口相對設在池角，進水口要高于池壁，最好高于池中水面60cm，并且向池內伸出20cm，進水口材料可用水泥管或混凝土方，也可用鑄鐵管、塑料管，無淪進水口，用什么材料，均必須安裝控制設施及過濾網，具控制設施采用直通截止閥，管徑大小可根據各類娃娃魚池口需要水量多少和進水壓力而定，幼體池可選100mm～300mm，成體池可選用300mm～500mm，進水口過濾網材料要選用不銹鋼，網目亦根據娃娃魚池大小而定。
2.養殖池建造
成體養殖池是娃娃魚養殖的重要環境條件，是娃娃魚商品化養殖階段的關鍵時期。成體階段，娃娃魚抗逆力增強，適應能力增加，同時潛逃和同類弱肉強食也達到高峰，因此成體池要求根據這一階段其生理特點，建造5個以上，以便按個體的大小分開養殖。根據各地實際情況，成體池可建在室內或人防工程內，也可建在室外，建池面積可達100平方米～2000平方米，池內人工弧度或穴洞面積占成體池面積的2/3，弧度或穴洞大小依成體大小而定。室外建池，除了室內成體池要求和設施外，必須要安裝遮陽設施。各地可根據實際情況安裝遮陽物，要求池頂、四周全部要有遮陽物。
二、成體養殖
娃娃魚的主要養殖方式有室外養殖、地下室養殖、人防工程養殖及工廠化控溫養殖，也可分為靜水養殖和流水養殖。天然條件下，娃娃魚是以自然環境中的餌料生物作為營養基礎，生長緩慢；一般需要5齡才能達到成體。人工養殖時，應創造良好的生態環境及提供營養豐富的飼料，一般只需要2齡～3齡即可達到成體。各地可根據情況選擇養殖方式，以下主要介紹可控溫的娃娃魚工廠化立體養殖方法。
1.成體放養前的準備
一是成體池的維修，主要是檢查進出水管以及攔柵網有無破損，檢查過濾池、過濾裝置及控溫機器有無故障，觀察成體池是否有損壞，并及時進行維修；二是對成體池進行消毒，待藥性消失后再行放養。放養前要對成體的數量和規格進行檢查，以便按個體大、中、小分級分池飼養，這樣，同一規格的成體在攝食能力和攝食強度上基本相同，生長速率基本一致，可避免大小混養造成相互殘食的現象。
放養前進行成體消毒，主要防止水霉病和細菌性疾病，消毒方法及藥物和幼體相同，且放養時要使成體養殖池水溫與幼體池水溫相同。放養密度要根據各地的養殖方式、技術水平、養殖條件而定，現將成體不同養殖方式的放養標準歸納于表1。
2.飼料與投喂
娃娃魚成體在自然環境中棲息于陰河暗泉水之處，人工養殖時棲息于人工穴洞之中；成體為肉食性動物，飼料分兩大類，即鮮活動物及冰凍動物（但含脂不宜過量）、人工配合飼料。娃娃魚的天然餌料資源十分豐富，主要為魚、蝦、蛙、貝、泥鰍、雞鴨胚胎、羊肉、牛肉、兔肉、蚯蚓等，人工配合飼料可選用鰻魚配合飼料，天然餌料飼養成體的餌料系數為3.5～6.3，人工配合飼料飼養成體的餌料系數為2.8～3.6，各地可根據當地餌料資源情況決定投喂品種。
為了提高娃娃魚的養殖效益，降低飼料成本，養殖前要了解成體對飼料中營養物質的消化吸收與利用能力，以確定合理投喂。在適溫條件下，娃娃魚消化吸收旺盛，一般每隔2天～3天投喂1次，若溫度低于10℃則每隔5天～7天投喂1次。
娃娃魚晝伏夜出，夜間攝食，因此，投喂時間在每天傍晚日時左右。影響娃娃魚攝食因素很多，如水溫、溶解氧、水質、病害、飼料品種、飼料質量等，娃娃魚對飼料的需要量可視池中成體的數量、日投餌率等來計算，計算公式為：A～W×E，式中A為日投喂量，W為娃娃魚體重，E為投飼率。飼料投喂必須堅持“四定”原則，即定時、定位、定質、定量。
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3.日常管理
成體經過一段時間飼養，個體增長，密度相對增大，而魚病也隨之發生，因此，娃娃魚養殖的日常管理工作十分重要，歸納起來就是一勤、二早、三看、四防。
一勤，就是勤巡池，每天巡池3次，早晨巡池看成體活動情況，中午巡池注意水溫變化，晚上巡池觀察成體攝食狀況。
二早，就是早放養、早開食，注意春節后水溫上升時觀察成體是否在攝食，若未攝食則要采用加溫等措施，促使成體盡早攝食。
三看，就是看攝食、看是否搶食或有無吐食現象、看水質，看攝食主要是看成體在食場攝食是集中還是散亂，看是否搶食或有無葉食現象是為隨時調整投喂量，看水質主要是看水質是否清新、透明度是否高，以便采取措施改善水質。
四防，就是防暑、防病、防逃、防水變，其中，防暑是夏天成體池管理的重要工作之一，由于夏季水溫高，成體易死亡，因此要采取防暑降溫等措施，有利于娃娃魚的生長，室外防暑主要采取設置遮陽物，降低光照強度低；換水多在深夜進行，有利于成體度夏；防病就是要隨時注意娃娃魚的攝食、活動情況，如發現成體有離群獨游則要采用隔離措施，及時治療；防逃就是要防成體逃走，經常檢查進出水口；防水變就是要防止水質變壞。
4.水質管理
成體池要求水質清新，浮游動物和敵害生物量少，透明度在50cm～60cm。成體池水質的好壞將直接影響娃娃魚的攝食，同時，水質好，成體攝食能力強，體質健壯，發病就少。一是換水，成體池的池水自凈能力差，要經常更換池水，一般每天換水量為2/3，當夏季高溫及水質惡化時要將池水排干后再加注新水。二是做好保持池水的清潔工作//創業網 www.cyone.com.cn //，日常要及時撈除浮在水面上的殘餌、污物及死亡的娃娃魚等，保持池水清潔，防止水質污染。三是注意池水中的浮游生物及敵害生物變化情況，浮游生物大量繁殖足造成水質變化和成體發病的主要因素，一旦發現池水中浮游生物量較多則要及時處理，并進行池水消毒。
5.疾病防治
娃娃魚病害發生直接影響成體攝食及成活率、產量等，魚病防治工作要堅持防重于治的原則，做好以下幾項工作：一是成體用水最好用自來水或地下井水，減少細菌及污染源，利用水庫、山溪泉水、陰河水等自然水源的養殖場，進水必須經過過濾，防止敵害生物進入成體池；二是成體池中不混養有病原體的魚蝦；三是新引進成體地的娃娃魚要經過消毒后才放入池中養殖；四是定期進行池水消毒或投喂藥餌，防止疾病的發生。
三，成體分養
成體經過一段時間的養殖，攝食、消化和吸收的差異逐漸顯現，出現個體大小差別較大的現象，大規格的成體攝食強度大，攝食量大，生長快，而小規格的成體搶食能力差，攝食量少，生長日趨緩慢，同一成體池中的娃娃魚出現個體大、中、小分化，為了避免弱肉強食，必須進行成體分級分池飼養。
1.分養前的準備 分養前，一是要準備好分養的娃娃魚池和工具，魚池需先消毒和培養水質，分養工具包括塑料桶、塑料盆等；二是停食，可于分養前要5天～7天停食，可防止捕撈時造成損傷。
2.捕撈 將準備好的分養池排干水，再將各種不同規格且準備分養的成體撈起，放入事先準備好的塑料盆中，最后放入各個新的成體池中。
3.值得注意的幾個問題 娃娃魚是畏光動物，故分養要選擇在陰雨天進行。陰雨大氣溫較低，空氣濕度大，成體在起捕中不易受傷。夏季溫度高，光照強，分養要選擇在深夜進行，切忌在陽光直射下進行起捕分養操作。分養娃娃魚前后的池水水溫要基本相同，若池水溫度相差較大，易造成成體反吐。產生病害。